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DIE IDEE

Bier von der Insel Reichenau

Kreatives Brauhandwerk, Brauerei vom Bodensee

Geniessen und Erleben
Das Bier für die besonderen Momente

Die Bodensee-Region und das UNESCO Welterbe „Klosterinsel Reichenau“ ist weithin beliebt für kulinarische Genüsse, ihren Innovationsgeist mit ihren lebendigen Traditionen sowie ihre wertschätzenden Menschen. Mitten in dieser pulsierenden Genuss-Region starteten wir 2016 unsere Brauwerkstatt. Unsere Brauwerkstatt mit attraktiven Angeboten zum Erleben, sowie unsere handwerklich gebrauten Biere zum Geniessen begeistern inzwischen viele Menschen unserer Region. Nur bei Inselbier gibt es das Angebot, das eigene Bier mit eigenem Etikett zu brauen, sei es für Firmen, Vereine oder die Gastronomie! Gemeinsam die Insel besuchen und in der Brauwerkstatt brauen – ein unvergessliches Erlebnis!

Lokalität und Regionalität
Bier von hier statt von dort

Bier von hier statt von dort – das ist für uns mehr als ein Slogan. Alle unsere Biere sind eigene,in unserer Brauwerkstatt auf der Insel Reichenau entwickelten Rezepturen. Auch wenn Geschmack und Vorlieben der Menschen unterschiedlich sind, haben wir den Anspruch, dass auch unsere kreativen Biere super trinkbar sind und auch etwas für Menschen sind, die auch gerne einen Wein trinken. Wir verwenden Gerste vom Bodensee und aus der Region sowie Hopfen aus Tettnang. Sogar unsere Brauanlage wurde am Bodensee hergestellt. Unser Bier ist inzwischen rund um die Insel (auch angrenzende Schweiz), am westlichen Bodensee, am Hochrhein und im Südschwarzwald bis Freiburg / Lörrach zu finden.

Über die Insel hinaus
Leidenschaft für Kooperationen

Inselbier steht auch für Innovationen und Kooperationen mit Gleichgesinnten!
Wir freuen uns über gemeinsame Aktionen mit der Kneipentour Konstanz und der Bierboutique Konstanz.
„GrenzüBIERschreitung“: unser Projekt mit den benachbarten Brauvereinen an der Schweizer Grenze ist ein Highlight für die lokale Bierszene: gemeinsam brauen und in lauer Sommernacht auf der Grenze das gemeinsame Bier geniessen – das gab es noch nie!
Ein wirklich leckeres Alkoholfreies oder ein nachhaltiges Bio Pils mit konsequent regionalen Zutaten? Ja unbedingt! Wir planen es gemeinsam mit befreundeten kleinen Brauereien aus der Bodensee-Schwarzwald-Region sowie in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Bodensee.

INSELBIER ERLEBEN

Mehr als nur gutes Bier

Brauwerkstattführung, Biertasting, Brau-Seminar, Open House Brauwerkstatt & Custom Brewing

Brauwerkstatt Führung
für Gruppen ab 10 Personen

Erlebt unterhaltsame und unvergessliche Inselmomente, bei schönem Wetter den phantastischen 360 Grad Rundblick auf die Klosterinsel, die umliegende Unterseelandschaft bis hin zu den Alpen. Spaziert mit uns von der Hochwart durch die Weinberge in die nahegelegene Brauwerkstatt und erfahrt Interessantes rund um unser Bierprojekt. Geniesst die leckere Inselbier-Palette (pro Person 4 Flaschen), Brot, Butter und Nüssle (Aufpreis für Catering nach Anfrage). Erhaltet einen lebendigen Einblick in unser handwerkliches Brauen und lasst Euch von unserem Projekt begeistern!
Dauer ca. 1.5 Stunden.
Preis 17 Euro p.P.

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Biertasting
Angebot für Einzelpersonen und Gruppen

Lasst Euch entführen in die lebendige, heimatliche Bierszene des Südwestens – vom Bodensee, über den Schwarzwald bis nach Freiburg. Degustiert 8 handwerkliche Biere von klassisch bis experimentell aus 4 regionalen Braustätten. Zu jedem Bier reichen wir ein dazu korrespondierendes Häppchen wie z.B. lokalen Käse aus der Hofkäserei Heggelbach. Freut Euch auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch unsere Heimat, „das Beste aus dem Südwesten“.
Dauer ca. 2.5 Stunden.

Preis 45 Euro p.P.

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Brau-Seminar
Für Hobby-Brauer oder die es werden wollen

Gemeinsam mit der Bierboutique Konstanz weihen wir Euch in die Geheimnisse des Bierbrauens ein. Braut auf kleinen Töpfen in der Brauwerkstatt einen ganzen Tag lang unter fachkundiger Anleitung Euer eigenes Bier. Vom Malz schroten, maischen bis zum Hopfen-Kochen und Abfüllen in eigenen Flaschen macht Ihr unter Anleitung alles selbst und lernt je nach Interesse weit mehr als nur die Basics.
Inclusive Vesper, Mittagessen und einem 6er eigenem Bier
Dauer ca. 8 Stunden. Preis 99 Euro pro Person.

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Open House Brauwerkstatt
Angebot für Neugierige

Seid ihr Gast auf der Insel bzw. am Untersee und wollt einfach nur gemütlich reinschauen, mit uns plaudern und unsere Biere zum Werkstattpreis probieren? In der Sommersaison haben wir Freitags verlängerte Öffnungszeiten – eine Gelegenheit zum Verweilen und Geniessen in authentischer Brauwerkstatt-Atmosphäre

Jeden Freitag im Zeitraum 01.07.-30.09., ab 16:00 – max. 20:00 Uhr

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Custom Brewing – Euer Bierlabel
Angebot für Firmen, Gastronomie, Hotellerie, Vereine

Schon immer davon geträumt eine eigene Bierkreation zu brauen bzw. ein eigenes Bierlabel zu haben? Besprecht mit unserem Braumeister Eure Vorstellungen zu einem eigenen Bier.
Wollt Ihr dabei mit Hand anlegen, dann verbindet das Brauen Eures Bieres mit einem unvergesslichen Event in unserer Brauwerkstatt und auf der Insel. Ein einmaliges Angebot z.B. für Firmen, die mit ihren Mitarbeitern oder Kunden einen tollen Tag auf der Insel erleben wollen und gleichzeitig ein einmaliges Bier haben wollen. Wir erstellen gerne ein individuelles Angebot für das Bier (Mindestabnahme 800l) bzw. für Euer Event.

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Inselbier mit Eurem Etikett
Angebot für Events, Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern

Wünscht ihr Euer Lieblings-Inselbier in Flaschen mit Eurem eigenen Etikett, beispielsweise für ein Event, Euren runden Geburtstag, die Hochzeit? Sprecht mit uns, wir helfen auch gerne beim Design und Druck Eures Etiketts! Mindestabnahme-Menge 200 Flaschen (10 Kisten). Bitte plant 4-6 Wochen dafür ein.

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INSELBIER GENIESSEN

Kreativ und Charakterstark

Überschaubare Sortenvielfalt - für jeden etwas dabei

Unsere Klassiker

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Inselgold
Märzen
Das Inselgold, malzbetont mit einer ausgeglichenen Bittere und Aromen von Honig, Karamell und Pfirsich.
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Helles
Lager
Das Helle mit dezenter Malznote und fein-milder Hopfenaromatik, vollmundig und frisch.
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Weizen
Weizen
Das Weizen mit dem samtig weichen Mundgefühl, fruchtig und süffig, mit Aromen nach milder Banane und Nelke.
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Callista
Lager, kalt gehopft
Das Callista mit dezenter Hopfenbittere und erfrischendem Bouquet. Fruchtig herb, kalt gehopft mit dem aromatischen Callista-Hopfen.
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Unsere Kreativen

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Hopeye
Pils grüngehopft
Das Grünhopfenpils mit schlankem Malzkörper und einer ausgewogenen Bittere. Aromen nach Orange, Johannisbeere und Zitrus durch die frisch geerntete, grüne Hopfengabe.
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Liquid Phoenix
Imperial Red Ale, kalt gehopft
Das Imperial Red Ale mit süssen Malzaromen wird durch eine ausgeprägte Hopfenbittere abgerundet. Dezente Noten von süssen tropischen Früchten und Kirschen vollenden das Aromenspiel.
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N´ICE
Festbier, zur Wintersaison
Das Festbier mit kräftigem Malzbouquet und milder Bittere. Würzige bis fruchtige Aromen mit leichter Malzsüsse.
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SONDEREDITION
besondere Kreationen
Für diejenigen, die etwas Besonderes ausprobieren wollen, entwickeln wir geschmacklich intensivere Biere.
Sondereditionen:

Für diese Biere (z.B. ein IPA, „Insel Pale Ale“) verwenden wir neueste Hopfensorten und Spezialmalze der Craft Bier-Szene.

Bei einigen Sondereditionen ist die Herstellung deutlich aufwändiger: durch Zugabe grösserer Hopfenmengen während der Lagerung wird der Geschmack des Hopfens intensiviert. Fachleute nennen das Dry Hopping, Kalthopfung oder auch „Hopfenstopfen“, weil der Hopfengeschmack sozusagen in das eigentlich fertige Bier „gestopft“ wird.

Ausblick 2020:

Alkoholfrei:
Gemeinsam mit befreundeten regionalen Braustätten entwickeln für ein richtig leckeres alkoholfreies Bier im Pils-Stil. Freut Euch auf ein weiteres Bier-Highlight aus der Region Bodensee/Schwarzwald (verfügbar ab Sommer 2020)

Bio Pils:
Gemeinsam mit der Bio-Musterregion Bodensee entwickeln wir ein leckeres Pils: regional, biologisch, Klima-positiv und Transparent über alle Beteiligten hinweg (vom Acker bis hin zu den Geniessern, d.h. den Konsumenten). Verfügbar ab Sommer 2020

Ausblick Bierspezialitäten 2020
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Pale Ale
Pale Ale kalt gehopft
ab April 2020 erhältlich
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IPA
IPA kalt gehopft
ab April 2020 erhältlich
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Alkoholfreies
Sonderedition
im Spätsommer 2020 erhältlich
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Bio Pils
Sonderedition
im Spätsommer 2020 erhältlich

KAUFEN & KONTAKT

Direktverkauf in unserer Brauwerkstatt

Brauwerkstatt Reichenauer Inselbier

Am Vögelisberg 7 | 78479 Reichenau

Öffnungszeiten:

1.4.-30.9. (Haupt-Saison):
Dienstag bis Donnerstag 11:00 – 17:00 Uhr
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr

1.10.-30.3 (Herbst/Winter-Saison):
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr


Inselbier kann auch online nach Hause bestellt werden bei alehub.de und bei mykayo.com 

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Inselbier in Verkaufsstätten & Restaurants