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DIE IDEE

Bier von der Insel Reichenau

Kreatives Brauhandwerk, Brauerei vom Bodensee

Geniessen und Erleben
Das Bier für die besonderen Momente

Die Bodensee-Region und das UNESCO Welterbe „Klosterinsel Reichenau“ ist weithin beliebt für kulinarische Genüsse, ihren Innovationsgeist mit ihren lebendigen Traditionen sowie ihre wertschätzenden Menschen. Mitten in dieser pulsierenden Genussregion starteten wir 2016 unsere Brauwerkstatt. Unsere attraktiven Angebote zum Erleben, sowie unsere handwerklich gebrauten Biere zum Geniessen begeistern inzwischen viele Menschen unserer Region. Bei Inselbier gibt es sogar das Angebot, das eigene Bier mit eigenem Etikett zu brauen, sei es für Firmen, Vereine oder die Gastronomie! Die Insel besuchen und in der Brauwerkstatt das eigene Bier brauen – ein unvergessliches Erlebnis!

Lokalität und Regionalität
Bier von hier statt von dort

Bier von hier statt von dort – das ist für uns mehr als ein Slogan. Alle unsere Biere sind eigene,in unserer Brauwerkstatt auf der Insel Reichenau entwickelten Rezepturen. Auch wenn Geschmack und Vorlieben der Menschen unterschiedlich sind, haben wir den Anspruch, dass auch unsere kreativen Biere super trinkbar sind und auch etwas für Menschen sind, die auch gerne einen Wein trinken. Wir verwenden Gerste vom Bodensee und aus der Region sowie Hopfen aus Tettnang. Sogar unsere Brauanlage wurde am Bodensee hergestellt. Unser Bier ist inzwischen rund um die Insel (auch angrenzende Schweiz), am westlichen Bodensee, am Hochrhein und im Südschwarzwald bis Freiburg / Lörrach zu finden.

Über die Insel hinaus
Leidenschaft für Kooperationen

Inselbier steht auch für Innovationen und Kooperationen mit Gleichgesinnten!

Im Sommer 2020 haben wir bereits unser BIOBIER zusammen mit der Bio-Musterregion Bodensee , den Stadtwerken Konstanz , den Hegaukorn-Landwirten und dem Bio-Hopfenbauer Bentele erfolgreich auf den Markt gebracht.

Jetzt folgt eine alkoholfreie Variante, die wir zusammen mit dem Anlagenbauer Atec aus Heidenheim und der HTWG Konstanz entwickeln.

Weitere Infos dazu unter: www.bodensee-biobier.de

Unser neuer Hopfengarten gegenüber der Brauwerkstatt ist mit Hilfe der Tettnanger Hopfenbauern und dem Reichenauer Gartencenter angebaut worden und erfreut sich bei Biertastings und Brauwerkstattführungen großer Beliebtheit.

Unser für den Spätsommer geplantes Projekt „GrenzüBIERschreitung“ mit den benachbarten Brauvereinen an der Schweizer Grenze und der Bierboutique Konstanz (gerne hier den Hyperlink lassen) ist ein Highlight für die lokale Bierszene: gemeinsam brauen und in lauer Sommernacht auf der Grenze das gemeinsame Bier genießen – das gab es noch nie!

INSELBIER ERLEBEN

Mehr als nur gutes Bier

Brauwerkstattführung, Biertasting, Brau-Seminar, Open House Brauwerkstatt & Custom Brewing

Brauwerkstatt Führung
für Gruppen ab 10 Personen

Erlebt unterhaltsame und unvergessliche Inselmomente, bei schönem Wetter den phantastischen 360 Grad Rundblick auf die Klosterinsel, die umliegende Unterseelandschaft bis hin zu den Alpen. Spaziert mit uns von der Hochwart durch die Weinberge in die nahegelegene Brauwerkstatt und erfahrt Interessantes rund um unser Bierprojekt. Geniesst die leckere Inselbier-Palette, pro Person 4 Flaschen und einem kleinen Snack. Erhaltet einen lebendigen Einblick in unser handwerkliches Brauen und lasst Euch von unserem Projekt begeistern!
Dauer ca. 1.5 Stunden.
Preis 17 Euro pro Person

hier zur Anmeldung

Biertasting
Angebot für Einzelpersonen und Gruppen

Lasst Euch entführen in die lebendige, heimatliche Bierszene des Bodensees. Degustiert zusammen mit unserem Braumeister 8 handwerkliche, regionale Biere von klassisch bis kreativ. Zu jedem Bier reichen wir ein dazu korrespondierendes Häppchen. Freut Euch auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch unsere Heimat.
Dauer ca. 2 Stunden.

Preis 49 Euro pro Person.

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Brau-Seminar
Für Hobby-Brauer oder die es werden wollen

Wir weihen Euch in die Geheimnisse des Bierbrauens ein: Braut auf kleinen Töpfen in der Brauwerkstatt einen ganzen Tag lang unter fachkundiger Anleitung Euer eigenes Bier. Vom Malz schroten, maischen bis zum Hopfen-Kochen und Abfüllen in Fässle macht Ihr unter Anleitung alles selbst und lernt je nach Interesse weit mehr als nur die Basics.
Inklusive Brauer-Frühstück, Vesper und einem 6er Träger Bier.
Dauer ca. 8 Stunden.

Preis 99 Euro pro Person.

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Open House Brauwerkstatt
Angebot für Neugierige

Seid ihr Gast auf der Insel bzw. am Untersee und wollt einfach nur gemütlich reinschauen, die Brauwerkstatt anschauen und unsere Biere zum Werkstattpreis probieren? In der Sommersaison haben wir Freitags verlängerte Öffnungszeiten – eine Gelegenheit zum Verweilen und Geniessen in authentischer Brauwerkstatt-Atmosphäre

Jeden Freitag im Zeitraum 01.07.-30.09., ab 16:00 – max. 20:00 Uhr

Custom Brewing – Euer Bierlabel
Angebot für Firmen, Gastronomie, Hotellerie, Vereine

Schon immer davon geträumt eine eigene Bierkreation zu brauen bzw. ein eigenes Bierlabel zu haben? Besprecht mit unserem Braumeister Eure Vorstellungen zu einem eigenen Bier.
Wollt Ihr dabei mit Hand anlegen, dann verbindet das Brauen Eures Bieres mit einem unvergesslichen Event in unserer Brauwerkstatt und auf der Insel. Ein einmaliges Angebot z.B. für Firmen, die mit ihren Mitarbeitern oder Kunden einen tollen Tag auf der Insel erleben wollen und gleichzeitig ein einmaliges Bier haben wollen. Wir erstellen gerne ein individuelles Angebot für das Bier (Mindestabnahme 800l) bzw. für Euer Event.

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Inselbier mit Eurem Etikett
Angebot für Events, Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern

Wünscht ihr Euer Lieblings-Inselbier in Flaschen mit Eurem eigenen Etikett, beispielsweise für ein Event, Euren runden Geburtstag, die Hochzeit? Sprecht mit uns, wir helfen auch gerne beim Design und Druck Eures Etiketts! Mindestabnahme-Menge 200 Flaschen (10 Kisten). Bitte plant 4-6 Wochen dafür ein.

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Euer Inselevent
Ein unvergesslicher Tag in unserer Brauwerkstatt für Firmen, Vereine oder private Feiern

Sie planen ein Event für Ihre Firma, Ihren Verein oder für Ihr Jubiläum? Wir bieten Ihnen ein tolles flexibles Teamerlebnis bei uns in der Brauwerkstatt mit unterhaltsamen und kulinarischen Höhepunkten. Was darf es sein? Ein Willkommens-Apéro im Hopfengarten oder auf der Hochwart? Eine kleine Braukunde mit Brauwerkstattgeschichten oder ein Biertasting mit unseren Specials?

Wir bieten unsere Inselbiere, Reichenauer Weine und leckere alkoholfreie Getränke. Egal, ob es ein BBQ auf unserem großen Mongolengrill sein soll oder die Feuerschale im Hopfengarten – gerne planen wir mit Ihnen zusammen Ihren individuellen Inseltag! Sprechen Sie uns an!

Zwischen 20 bis 120 Personen

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INSELBIER GENIESSEN

Kreativ und Charakterstark

Überschaubare Sortenvielfalt - für jeden etwas dabei

Unsere Klassiker

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Inselgold
Amber Lager
Das Inselgold, malzbetont mit einer ausgeglichenen Bittere und Aromen von Honig, Karamell und Pfirsich.
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Helles
Lager
Das Helle mit dezenter Malznote und fein-milder Hopfenaromatik, vollmundig und frisch.
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Weizen
Weizen
Das Weizen mit dem samtig weichen Mundgefühl, fruchtig und süffig, mit Aromen nach milder Banane und Nelke.
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Callista
Lager, kalt gehopft
Das Callista mit dezenter Hopfenbittere und erfrischendem Bouquet. Fruchtig herb, kalt gehopft mit dem aromatischen Callista-Hopfen.
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BODENSEE-BIOBIER
Naturtrüb, klassisch, 100% Bodensee
Unser Projektbier mit Akteuren aus der Region, ein leckeres naturtrübes klassisches Bier, siehe www.bodensee-biobier.de

Unsere Kreativen

Wir haben neben unserem klassischen Angebot immer mehrere kreative Biere im Angebot. Da es sich um saisonale Biere handelt, die wir teilweise auch in Collaborationen mit anderen brauen, haben wir nicht immer alle dargestellten Biere verfügbar. Fragt bitte bei uns nach den aktuellen Bieren!

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Hopeye
Pils grüngehopft
Das Grünhopfenpils mit schlankem Malzkörper und einer ausgewogenen Bittere. Aromen nach Orange, Johannisbeere und Zitrus durch die frisch geerntete, grüne Hopfengabe.
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Liquid Phoenix
Imperial Red Ale, kalt gehopft
Das Imperial Red Ale mit süssen Malzaromen wird durch eine ausgeprägte Hopfenbittere abgerundet. Dezente Noten von süssen tropischen Früchten und Kirschen vollenden das Aromenspiel.
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James Blonde
Blonde Ale, kalt gehopft
Das Blonde Ale mit schlankem Körper und eleganter Bittere, mit Aromen nach Maracuja, Zitrus und einem Hauch von Buchenrauch.
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N´ICE
Festbier, zur Wintersaison
Das Festbier mit kräftigem Malzbouquet und milder Bittere. Würzige bis fruchtige Aromen mit leichter Malzsüsse.
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Ausblick Bierspezialitäten 2020
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Pale Ale
Pale Ale kalt gehopft
Ein Pale Ale mit charaktervollem Malzkörper und kräftiger Bittere, mit Aromen nach Melone und reifen Erdbeeren. Kalt gehopft mit Hüll Melon. Ab April 2020 erhältlich
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Bodensee IPA
IPA kalt gehopft
Ein super trinkbares traditionelles IPA („Old School IPA“), mit dem modernen Tettnanger Callista als „Bodensee IPA“ auf der Insel Reichenau neu interpretiert: eine wunderbare Symbiose von Tradition und Innovation. Ab April 2020 erhältlich
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Sonderedition X
Imperial Stout, gereift im Whiskey-Holzfass
Gemeinsam mit der Bierboutique Konstanz haben wir ein Imperial Stout gebraut, das nun bis November in Whiskey- und Sherry-Fässern gelagert wird! Wir freuen uns auf unser Jahresend-Highlight!
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Alkoholfreies
Sonderedition
Gemeinsam mit befreundeten regionalen Braustätten entwickeln für ein richtig leckeres alkoholfreies Bier im Pils-Stil. Freut Euch auf ein weiteres Bier-Highlight aus der Region Bodensee/Schwarzwald. Verfügbar ab Sommer 2020

KAUFEN & KONTAKT

Direktverkauf in unserer Brauwerkstatt

Brauwerkstatt Reichenauer Inselbier

Am Vögelisberg 7 | 78479 Reichenau

Öffnungszeiten:

1.4.-30.9. (Haupt-Saison):
Dienstag bis Donnerstag 11:00 – 17:00 Uhr
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr

1.10.-30.3 (Herbst/Winter-Saison):
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr


Am Samstag, den 11. September 2021 findet das „1. Reichenauer Hopfenfest“ statt, die Paten und die Öffentlichkeit sind herzlich dazu eingeladen.


Inselbier kann auch online nach Hause bestellt werden:
alehub.de und feinundherb.de

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Inselbier in Verkaufsstätten & Restaurants